DIETARY FACTS: IMPORTANCE OF CARBOHYDRATES FOR FOOTBALLERS

Carbohydrates are one of the important nutritional sources to provide energy for the body. It is converted into glucose in the blood for the use of internal organs.

The Glycaemic Index (GI) is a measurement used as an indicator of how fast carbohydrates in food are turned into glucose by the body. It is measured on a scale from 0 to 100. Carbohydrates with a GI rating of under 55 is low, slowly absorbed by the intestines and produces low glucose in the blood.

The Glycaemic Index (GI) information can be found on food packaging. Players are advised to consume food with a low GI, especially before matches or training, and a high GI after matches or training. The consumption of food with a high GI is suitable after matches or training because it can restore energy quickly.

A study done by Universidad de Oviedo and San Pablo-CEU University in Spain found that defenders and midfielders need more carbohydrates than forwards and goalkeepers. They need a carbohydrate intake of as much as 3.9-6.4g/kg of body weight compared to the regular 2.9-5.4g/kg

Four hours before a match, players are required to take carbohydrates as much as 1-4g/kg of body weight and carbohydrates with a low Glycaemic Index.

At half time, players are advised to take 30-60g of carbohydrates in the form of gel or snack. After a match, the carbohydrate intake should be 1g/kg/hour and one should eat food with a high Glycaemic Index such as white rice.

This health information is provided by Dr. Abdul Razak Ahmad, team doctor of Johor Darul Ta’zim FC (JDT). Luaskan Kuasamu Johor.

Hidup Johor Demi Johor
#HarimauSelatan
#SouthernTigers
#PermataSelatan
#JewelOfTheSouth
#JDTuntukSemua
#JDTforAll

FAKTA PEMAKANAN: KEPENTINGAN KARBOHIDRAT UNTUK PEMAIN BOLA SEPAK

Karbohidrat adalah salah satu sumber nutrisi yang penting untuk memberi tenaga kepada badan. Ianya ditukar kepada glukosa di dalam darah untuk digunakan oleh organ-organ dalam badan.

Glycaemic Index (GI) adalah ukuran yang digunakan sebagi indikator seberapa cepat karbohidrat yang terdapat didalam makanan dapat diubah menjadi gula oleh badan. Ia diukur dari skala 0 hingga 100. Karbohidrat yang mempunyai ukuran GI dibawah 55 adalah rendah, diserap oleh usus perut dengan perlahan dan menghasilkan glukosa yang sedikit didalam darah .

Maklumat Glycaemic Index (GI) boleh didapati dibungkusan makanan. Pemain dinasihatkan untuk mengambil makanan yang rendah GI pada setiap masa terutama sebelum perlawanan atau latihan dan yang tinggi GI selepas perlawanan atau latihan. Pengambilan makanan yang mempunyai GI yang tinggi adalah sesuai diambil selepas perlawanan atau latihan kerana ia dapat memulihkan tenaga dengan cepat.

Kajian yang dilakukan oleh Universidad de Oviedo dan San Pablo-CEU University di Sepanyol mengatakan bahawa pemain pertahanan dan tengah memerlukan karbohidrat yang lebih tinggi dari pemain di bahagian serangan dan penjaga gol. Mereka memerlukan karbohidrat sebanyak 3.9-6.4g/kg berbanding 2.9-5.4g/kg berat badan.

Empat jam sebelum perlawanan, pemain dikehendaki mengambil karbohidrat sebanyak 1-4g/kg berat badan dan karbohidrat yang rendah Glycaemic Index.
Pada masa rehat di separuh masa pertama, pemain dinasihatkan mengambil 30-60g karbohidrat dalam bentuk gel atau snek. Selepas perlawanan, pengambilan karbohidrat adalah 1g/kg/jam dan makan makanan yang mempunyai Glycaemic Index yang tinggi seperti nasi putih.

Sumber informasi kesihatan ini dibawakan oleh Dr. Abdul Razak Ahmad, Doktor pasukan Kelab Bolasepak Johor Darul Ta’zim (JDT). Luaskan Kuasamu Johor.

[related_post themes="flat" id="115046"]